(1) Pendahuluan
Kombinasi mash tun/Lauter tun menggabungkan semua fungsi mash tun dan lauter tun, keduanya komponen utama dalam brewhouse, menjadi komponen tangki tunggal tempat semua proses pembuatan bir berlangsung.
Kombo mash tun/lauter tun menggabungkan semua fungsi mash tun dan lauter tun dalam satu tangki:
● Biji-bijian, yang sebelumnya retak di pabrik biji-bijian, dikombinasikan dengan air panas terukur
● Pati kompleks diubah menjadi gula sederhana yang dapat difermentasi
● Wort disirkulasi ulang di atas tempat tidur biji-bijian dalam proses klarifikasi yang disebut vorlauf
● Gula dibilas dan diekstraksi dari biji-bijian selama siklus sparge
● Biji-bijian yang dibasahi dipisahkan dari wort cair menggunakan layar filter bawah palsu sebelum dipindahkan ke ketel minuman
Menggabungkan fungsi mash tun dan lauter tun ke dalam satu unit tangki meningkatkan efisiensi Anda dan mengurangi biaya peralatan pembuatan bir Anda
Spesifikasi Kombinasi Mash Tun / Lauter Tun
(2) Spesifikasi
Seperti semua peralatan pembuatan bir kami, kombinasi mash tun/lauter tun Boben Light Industry Works dirancang dan diproduksi dengan standar yang sesuai:
● Kapasitas yang tersedia meliputi:
● Bbl: 2, 3,5, 5, 7, 10, 15, 20, dan 30
● HL: 2,3,4,5,6,8,10,12,15,20,25,30,35
● Kapasitas lain yang tersedia berdasarkan permintaan
● 100% 304 stainless steel food grade
● Bagian bawah palsu kawat-V yang canggih, berkinerja tinggi, dan trapesium
● Calandria Eksternal Valveless bertenaga uap eksklusif yang digunakan untuk mempertahankan suhu tumbuk secara tepat tanpa menekan panas pada tempat tidur biji-bijian
● Diisolasi dengan isolasi 2"/5 cm
● Manway hemat tenaga kerja, dipasang di samping, dan biji-bijian
● Sistem clean-in-place (CIP) yang cepat dan efisien terpasang
● Perakitan sparge terintegrasi dan port vorlauf
● Bagian bawah kerucut dengan pengurasan terbaik memungkinkan penangkapan wort lengkap
● Penutup atas dengan flensa opsional untuk pemasangan rake dan perakitan bajak
● Port 4"/10 cm dipasang dan siap untuk penambahan hydrator grist opsional
● Manway baja dengan pintu kaca opsional yang dipersonalisasi dengan logo tempat pembuatan bir Anda
