Peralatan Vodka terutama digunakan untuk produksi vodka. Peralatan intinya meliputi kolom penyulingan pencuci (kolom tumbuk), kolom dealdehida, kolom pencuci, kolom penyulingan spiritus, kolom metanol, dan kolom pemulihan (penghilangan minyak fusel). Setiap kolom menggunakan baki katup mengambang. Ini juga mencakup peralatan tambahan seperti tangki fermentasi, filter, dan tangki penyimpanan. Berikut ini adalah pengenalan rinci:
Yang masihadalah peralatan penting dalam produksi vodka, terutama terdiri dari ketel, kolom distilasi, dan kondensor. Ketel memanaskan spirit, menyebabkannya menguap dan membentuk uap. Kolom distilasi dapat meningkatkan kemurnian alkohol melalui refluks dan metode lainnya. Struktur umum termasuk tutup gelembung dan baki baki, dan sebagian besar terbuat dari tembaga atau baja tahan karat. Alat penyulingan tembaga dapat menghilangkan sulfida dan meningkatkan rasa dan aroma minuman beralkohol. Kondensor mendinginkan dan mencairkan uap menjadi cairan. Biasanya berbentuk cangkang-dan-tabung dan dapat didinginkan dengan etilen glikol atau air.
Tangki fermentasi: Umumnya terbuat dari bahan-baja tahan karat atau enamel berkualitas tinggi, dilengkapi dengan sistem kontrol suhu stabil yang dapat menjaga suhu fermentasi tetap konstan dalam kisaran yang sesuai, dan dilengkapi dengan pengaduk-efisiensi tinggi untuk memastikan pencampuran cairan fermentasi yang seragam, meningkatkan efisiensi fermentasi, dan menciptakan kondisi yang baik untuk fermentasi ragi.
Filter: Vodka biasanya perlu disaring beberapa kali untuk menghilangkan kotoran dan-rasa yang tidak enak. Peralatan filtrasi yang umum digunakan meliputi filter karbon aktif dan filter penukar ion. Filter ini dapat membuat vodka lebih murni.
