brendi|Brandy Diseduh Dari Buah Berbeda!

Brendi Buah

Ketika Anda memikirkan brendi, kata-kata seperti "air kehidupan", "keanggunan", "romantis", dll. akan muncul di benak Anda. Tampaknya semua hal indah ada hubungannya dengan itu.

Berikut beberapa brendi buah yang populer:

Brendi Apel

Brendi apel terutama diproduksi di Perancis bagian utara dan Amerika Serikat. Itu terbuat dari apel sebagai bahan mentah melalui fermentasi, distilasi, penuaan barel dan proses pembuatan bir lainnya. Rasanya yang lembut dan manis, serta aromanya yang kaya dan alami, selalu berkesan.

Calvados yang sering dibicarakan orang adalah salah satu brendi apel yang paling populer di pasaran. Ini diproduksi di wilayah Normandia di Perancis. Umumnya dibuat dengan memfermentasi apel dan pir dan menyulingnya dua kali. Perlu disebutkan bahwa Calvados juga harus disimpan dalam wadah kayu ek setidaknya selama dua tahun. Selain itu, wine muda akan memiliki aroma buah matang, kayu manis, mint, dan jeruk, sedangkan wine yang lebih tua akan memiliki rasa yang lebih kental dengan rasa kacang, coklat, atau fudge. Calvados terutama digunakan sebagai anggur setelah makan malam dan dapat dikonsumsi dengan berbagai hidangan dan makanan penutup.

Boulard Calvados XO diproduksi di Pays d'Auge, area produksi berkualitas tinggi di wilayah Normandia, Perancis. Anggur ini dibuat dari campuran lebih dari 120 varietas apel yang ditanam di kebun pilihan, dan anggur tersebut berumur antara 8 dan 15 tahun. Warna wine Calvados ini adalah kuning keemasan cerah, dengan pintu masuk yang halus dan rasa yang bulat. Ini memiliki aroma buah yang kaya dan aroma kayu ringan dan kacang panggang. Sangat cocok untuk minuman murni atau pencampuran koktail.

Applejack, brendi apel yang diproduksi di Amerika Serikat, berbeda dengan Calvados karena dibuat dari apel yang dapat dimakan dan sebagian besar diseduh dalam tong bourbon.

Keluarga Laird telah memproduksi Applejacks di New Jersey, AS, sejak tahun 1698. Kemudian, untuk memenuhi permintaan konsumen akan minuman beralkohol rendah, mereka mulai membuat Applejack campuran pada tahun 1972. Terbuat dari campuran sejumlah minuman beralkohol sulingan apel dan minuman beralkohol netral. minuman beralkohol biji-bijian, minuman beralkohol ini memiliki aroma yang kaya dan rasa yang lembut, mempertahankan rasa lembut dari apel matang. Oleh karena itu, cocktail yang dibuat dengan Laird's Applejack sebagai bahan dasar minumannya akan memiliki aroma apel yang unik. Saat ini, Applejack Laird telah menjadi perwakilan luar biasa dari banyak produk keluarga Laird.

Swiss adalah negara utama yang memproduksi Poire Williams, dan penduduk setempat juga menyebut pir brendi Williamine. Brendi pir bening dan berkilau yang digambarkan di atas berasal dari Distillerie Morand, bisnis keluarga empat generasi di wilayah Martigny Swiss, yang telah memproduksi minuman beralkohol dan sirup berkualitas tinggi. Dan terkenal. Pabrik anggur tersebut menggunakan pir Williams yang ditanam di Valais, jantung Pegunungan Alpen Swiss, sebagai bahan bakunya. Mereka menggunakan pemetikan tangan dan penyortiran tangan untuk memastikan kesegaran dan kualitas produk, dan kemudian memfermentasinya selama 10 hingga 30 hari agar pir terlihat utuh. rasanya sendiri.

Pabrik Anggur Monlai umumnya membutuhkan 12 kilogram pir Williams untuk menghasilkan sebotol Williamine. Oleh karena itu, produk mereka cenderung memiliki struktur wine yang kuat, rasa yang kaya, rasa buah yang kaya, dan sisa rasa yang lama. Mereka sering digunakan sebagai minuman beralkohol atau persiapan koktail.

Ceri Brandi

Asal usul brendi ceri dapat ditelusuri kembali ke Jerman pada abad ke-16, yang biasa digunakan untuk mengobati berbagai penyakit seperti asam urat dan batu ginjal. Seiring berjalannya waktu, brendi ceri lambat laun menjadi minuman dan bumbu masakan yang populer di kalangan orang kaya.

Brendi ceri juga disebut Kirschwasser/Kirsch. Cairannya bening dan transparan. Terbuat dari buah ceri sebagai bahan bakunya dan mengalami proses seperti penumbukan, fermentasi, dan penyulingan ganda. Biasanya tidak dimatangkan dalam tong kayu ek. Ini populer di negara-negara seperti Jerman, Perancis dan Swiss, dengan konsentrasi alkohol 40% hingga 50%. Sering digunakan untuk membuat koktail dan membuat kue.

Kirsch de Fougerolles diproduksi di Fougerolles, Prancis (mendapatkan sertifikasi sebutan hukum pada tahun 2010). Itu diseduh dengan ceri guigne dan memiliki aroma ceri yang unik dan sedikit rasa pahit almond. Itu harus dikemas dalam bô dengan segel yang terjamin. dalam botol.

AprikotBrendi

Brendi buah asli Pálinka diproduksi di Hongaria. Ini difermentasi dan disuling dari berbagai buah-buahan (seperti plum, aprikot, ceri, dll.) yang berasal dari Cekungan Carpathian di Eropa. Tidak ada bahan tambahan seperti gula, perasa atau pewarna yang ditambahkan. Bukan hanya minuman biasa sebelum dan sesudah makan, tapi juga minuman wajib saat festival dan perayaan kompetisi. Ini sangat disukai oleh orang-orang karena rasanya yang istimewa. Yang lebih terkenal adalah brendi aprikot, juga dikenal sebagai Barak Pálinka di Hongaria. Cairannya tidak berwarna dan transparan, dengan rasa buah yang luar biasa serta rasa lembut dan lembut.

Merek Pálinka" juga dilindungi oleh undang-undang Hongaria dan UE, sehingga produsen di luar Hongaria tidak diperbolehkan menjual produknya dengan merek "Pálinka".

Saat ini, orang Hongaria menganggap Palinka sebagai simbol budaya negaranya. Mereka mengadakan Festival Sosis Anggur Palinka dan Festival Anggur Palinka di Budapest masing-masing setiap bulan Oktober dan Mei untuk merayakan anggur tradisional ini. minum.

Abricotine terbuat dari aprikot Luizet yang ditanam di Valais, Swiss, yang diadu, difermentasi, dan disuling. Rasanya sebagian besar aprikot, dengan sedikit rasa almond. Abricotine, yang diencerkan dengan air, memiliki kandungan alkohol 40% dan dapat dikonsumsi dingin sebagai minuman setelah makan malam atau digunakan dalam koktail dan makanan penutup.

PremBrendi

Brendi plum terutama dibagi menjadi dua jenis: brendi plum biru dan brendi plum kuning. Karena perbedaan jenis bahan baku, penampilan dan rasanya pun berbeda.

Brendi plum biru lebih populer di Eropa Timur. Itu dibuat dari buah plum biru-ungu melalui proses tradisional seperti fermentasi, distilasi ganda, dan penuaan barel. Apalagi brendi yang telah berumur dalam tong kayu ek memiliki rasa, warna dan aroma tersendiri. Lebih menawan. Saat ini, brendi plum biru yang diproduksi di Serbia, Kroasia, Hongaria, Bulgaria dan wilayah lain sangat populer di dunia.

Brendi plum biru Hungaria Szilvapálinka yang digambarkan di atas diproduksi di Szabolcs-Szatmár-Bereg. Itu dibuat dari 80% varietas plum Penyigei dan Besztercei melalui sakarifikasi dan fermentasi. Itu dibuat dengan distilasi, penuaan barel dan proses lainnya. Aromanya penuh dengan rasa plum. Sebagian besar minuman keras tidak berwarna, namun beberapa akan menunjukkan warna kuning atau kuning yang unik selama proses penuaan tong.

Damassine adalah brendi plum Swiss dengan warna jernih, aroma ceri yang kaya, serta rasa herbal dan almond yang lembut. Brendi plum ini perlu berumur minimal enam bulan, dan seluruh proses produksi harus dilakukan di dalam wilayah produksi yang sah. Rasanya yang lembut dan aromanya melimpah, serta dapat diminum pada suhu ruangan setelah makan.

Brendi plum kuning yang diproduksi di wilayah Lorraine di Perancis dibuat dari buah plum Mirabelle. Setelah distilasi ganda, minuman keras menjadi bersih dan murni, mempertahankan rasa asli buah plum, dengan aroma buah segar dan rempah-rempah. mencicipi. Ini sering dikonsumsi sebagai anggur pencuci mulut dan juga dapat digunakan sebagai bahan dalam makanan penutup dan saus.