Peralatan distilasi adalah metode distilasi yang dioperasikan di bawah vakum tinggi. Pada saat ini, jalur bebas rata-rata molekul uap lebih besar dari jarak antara permukaan penguapan dan permukaan kondensasi. Oleh karena itu, perbedaan laju penguapan masing-masing komponen dalam cairan umpan dapat digunakan untuk memisahkan campuran cairan.
Peralatan distilasi memiliki persyaratan untuk lingkungan kerja. Misalnya, cairan mentah dalam peralatan distilasi akan memiliki beberapa kondisi termal yang berbeda. Karena pengaruh kondisi panas umpan yang berbeda, jumlah uap yang naik dari pelat umpan dan jumlah cairan yang jatuh berubah, yaitu jumlah uap yang naik ke bagian distilasi dan jumlah cairan yang jatuh ke bagian pengupasan berubah. . Peralatan distilasi secara kualitatif mewakili hubungan aliran molar antara uap yang naik dari pelat umpan dan cairan yang jatuh dari pelat di bawah kondisi panas umpan yang berbeda.
Dalam produksi aktual, cairan mentah yang ditambahkan ke peralatan distilasi akan memiliki beberapa kondisi termal yang berbeda:
1. Uap super panas dengan suhu lebih tinggi dari titik embun;
2. Cairan dingin dengan suhu lebih rendah dari titik gelembung;
3. Cairan jenuh di bawah titik gelembung;
4. Campuran gas cair dengan suhu antara titik gelembung dan titik embun;
5. Cairan dingin yang suhunya di bawah titik gelembung.
