Apa itu mash tun?
Mash Tuns adalah pembuatan kapal yang digunakan untuk mengubah pati yang ada dalam biji -bijian menjadi gula untuk digunakan untuk proses fermentasi, biasanya ketika menyeduh bir dan bir. Sering dibangun dari stainless steel atau plastik terisolasi, kapal ini dirancang khusus untuk mengakomodasi proses 'menumbuk'. Perlu menjaga suhu yang stabil, biasanya antara 60-70 derajat (140-158 derajat f), untuk memastikan konversi enzimatik yang optimal.
Apa yang dilakukan mash tun?
Pada dasarnya, mash tuns bertindak sebagai pot masak besar, dirancang untuk merebus gandum malt (dan biji -bijian lainnya jika digunakan), menciptakan cairan manis yang dikenal sebagai 'wort'. Butir direndam dalam air panas di dalam mash tun, memulai proses di mana enzim memecah pati butir menjadi gula yang lebih sederhana. Gula ini menjadi sumber energi vital untuk ragi selama fase fermentasi, yang pada akhirnya menyediakan bir dengan kandungan alkoholnya.
Cara kerja bagian dalam mash tun
Mash Tun lebih dari sekadar wadah; Ini adalah sistem yang efisien yang dirancang untuk pembuatan bir yang optimal. Ini menggabungkan 'dasar palsu' atau manifold, yang merupakan pelat berlubang berlubang yang duduk di atas bagian bawah yang sebenarnya. Bagian ini memisahkan cairan wort dari butir bekas selama proses 'lautering', metode penyaringan dan sparging (membilas) bedengan gandum.
Lalu ada keran atau katup bola, yang mentransfer wort dari mash tun ke ketel minuman. Beberapa tuns mash juga memiliki termometer dan sistem resirkulasi untuk mempertahankan suhu yang merata di seluruh proses penumbuk. Untuk menambahkan presisi dan kontrol atas proses transfer, orbinox ex pneumatical digerakkan katup gerbang pisau adalah solusi sempurna untuk pembuat bir, terutama jika pembuatan bir pada skala.
Semua elemen ini, bekerja bersama, mengubah biji -bijian sederhana menjadi awal dari bir yang luar biasa. Bukan hanya kualitas bahan yang memengaruhi bir, kualitas peralatan pembuatan bir berdampak pada rasa, kejelasan, dan aroma juga.
Proses Menumbuk - Dari biji -bijian ke wort
Sekarang kita telah memecah bagian -bagiannya, kita dapat menyatukan proses menumbuk. Ini dimulai dengan memanaskan air di mash tun, yang dikenal sebagai 'pemogokan air', hingga suhu yang lebih tinggi dari suhu mash yang diinginkan (untuk memperhitungkan penurunan suhu ketika butiran ditambahkan).
Kemudian biji -bijian yang digiling ditambahkan dan diaduk secara menyeluruh untuk memastikan campuran yang rata; Ini adalah 'mash' Anda. Selama periode biasanya 60-90 menit, enzim di gandum malt diaktifkan, memecah pati kompleks menjadi gula yang dapat difermentasi. Selama waktu ini, suhunya sangat penting. Terlalu tinggi dapat mendenaturasi enzim, dan terlalu rendah dapat memperlambat prosesnya.
Mengikuti tumbuk, wort perlu dipisahkan dari biji -bijian yang dihabiskan. Ini dicapai dengan sulap - secara bertahap menarik cairan, dan menyirkulasi ulang di atas gandum untuk mengatur filter alami, yang mengklarifikasi wort sebelum ditransfer ke ketel buatan.
Profil Perusahaan
Shanghai Boben Light Industry Machinery Equipment Co., Ltd adalah produsen profesional peralatan penyulingan dan peralatan tempat pembuatan bir.
Kami menawarkan dari 2L hingga 20000L atau lebih produk ukuran khusus. dari tangki SS ke peralatan penyulingan tembaga
Produk kami dapat digunakan untuk menyaring wiski, brendi, vodka, rum, gin, dll.
Desain peralatan, gambar, tata letak, instalasi, pelatihan, dan pemeliharaan tersedia.
| Volume | Diameter | Tinggi total |
| hl | mm | mm |
| 14 | 1150 | 2500 |
| 25 | 1600 | 2500 |
| 35 | 1600 | 3000 |
| 42 | 1750 | 3000 |
| 55 | 1800 | 3500 |
| 92 | 2600 | 3200 |
| 200 | 3300 | 4100 |
Deskripsi Produk
Membuat bir atau wiski yang sempurna adalah bentuk seni, sains dan tradisi kuno yang bagus. Di jantung proses ini, Anda akan menemukan mash tun., Jika Anda tertarik dengan proses pembuatan bir industri, apakah itu untuk bir atau tahap pertama dari proses wiski, Anda perlu jawaban untuk pertanyaan: "Bagaimana cara kerja mash tun?". Mari kita lihat seluk -beluk peralatan pembuatan bir yang penting ini.
Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang kami dan produk kami, hubungi kami!
Parameter Produk
Bahan
48 Quart Picnic Cooler
Bung mini-tok karet
(2) 1/4 ″ klem selang
1/2 ″ penjepit selang
3/8 ″ katup nilon inline
7/16 ″ tubing vinil*
16 ″ Jalur Pasokan Stainless Steel **
Sealer tingkat makanan
*Panjang yang cukup untuk mencapai ketel rebus Anda.
** Panjang yang lebih pendek atau lebih panjang harus berfungsi dengan baik.
Cara kerjanya
Sederhananya, mash tun adalah kapal untuk melakukan proses menumbuk, sambil memungkinkan untuk sulap mudah-proses menghilangkan cairan wort dari padatan biji-bijian.
Bangunan khusus ini menggunakan jalur pasokan stainless steel sebagai filter untuk memungkinkan cairan bergerak ke ketel rebus, sambil meninggalkan biji -bijian dan sedimen sebanyak mungkin di belakang di mash tun. Garis pasokan disiapkan sehingga pada dasarnya ada layar silinder stainless steel yang cukup halus untuk mencegah sebagian besar padatan ditransfer, tanpa terlalu khawatir tersumbat.
Aplikasi
Ini dapat digunakan untuk brendi, minuman keras dan wiski.
Pabrik penyulingan & tempat pembuatan bir kerajinan
Industri Makanan & Minuman
Bar & Restaurant
Penggunaan di rumah
Hobi pribadi
Lab Eksperimen
Salon kecantikan
Toko Makeup
Referensi gambar
Nama: 250 galon stripping still mash tun
Bahan: SS 304
1. Mash Tun Stripping Still: Semua bahan baja tahan karat, dipanaskan dengan jaket uap, dilengkapi dengan kaca spion penuh, termometer, bola pembersih, perangkat pengadukan tahan ledakan, hopper pencampur air material (dengan katup, tutup katup saat stripping),
2. Jalan napas stainless steel;
3. Kondensor yang cocok dengan stainless steel;
4. Outlet anggur Parrot Peak;
CATATAN: Kontrol pengupasan masih dilakukan bersama dengan kotak listrik dari penyuling di atas;
Kotak kontrol listrik (kotak terbuat dari stainless steel)
(dengan pengemasan bingkai baja)
Mengapa Memilih Boben
Boben adalah salah satu produsen R&D langsung terbesar dari mesin distilasi di Cina.
Kami menyediakan mesin wiski, vodka, brendi, rum, gin, dan oli esensial. Insinyur kami fokus pada area ini selama lebih dari 15 tahun. Set lengkap desain akan disediakan. Sertakan desain peralatan dan tata letak jalur produksi. Kami juga menawarkan layanan instalasi dan pelatihan.
Produk kami lulus tes CE.
Keuntungan dari Pabrik Boben
Di Boben Light Industry kami menawarkan Anda tidak hanya keahlian tetapi juga pengalaman bertahun -tahun dengan konstruksi tangki - kami tahu persis apa yang akan berhasil untuk kebutuhan bisnis Anda. Kami senang merancang tangki stainless steel khusus yang sempurna untuk tujuan keselamatan maupun efisiensi! Biarkan tim teknik kami merancang tangki stainless steel Anda hari ini!
Mengapa Memilih Kami
Boben Light Industry adalah produsen profesional peralatan penyulingan dan peralatan pembuatan bir dari Cina,
Lebih dari 90% produk diekspor ke seluruh dunia!
Siapa kita
Kami adalah salah satu produsen R&D peralatan distilasi besar di Cina. Kami menyediakan solusi vodka, gin, lari, wiski, brendi. Perusahaan kami adalah perusahaan peralatan diam terkemuka di China, dengan kekuatan menyediakan mesin vodka, gin, lari, wiski, brandy pembuatan brendi. Mengkhususkan diri dalam produksi peralatan distilasi dan peralatan bir, dll.
P
Apa yang bisa Anda beli dari kami?
Peralatan penyulingan, peralatan pembuatan bir, tangki stainless steel, chiller, boiler uap, crusher malt, lift conveyor, dll.
Q & A
T: Apakah Anda seorang produsen?
A: Ya kami, kami memiliki lebih dari 15 tahun pengalaman dalam industri peralatan penyulingan dan kami dapat melakukan pesanan khusus.
T: Apa MOQ Anda?
A: Kami tidak membutuhkan MOQ pada stills.
T: Berapa waktu utama Anda?
A: Sebagian besar item dapat dikirim dalam 10 hari kerja, untuk pesanan khusus yang biasanya kita butuhkan di sekitar {15-20 hari kerja.
T: Di mana pabrik Anda?
A: Pabrik kami terletak di Distrik Jinshan, Shanghai, Cina, dekat Shanghai Port.
T: Bagaimana kami bisa mengkonfirmasi produk?
A: Insinyur profesional kami akan menindaklanjuti semua desain dan penyesuaian sesuai dengan kebutuhan Anda. OEM dan ODM tersedia.
T: Berapa lama garansi itu?
A: Garansi 1 tahun
T: Bagaimana dengan instalasi dan perbaikan?
A: Kami memberikan instruksi online atau kami mengirim insinyur kami ke perusahaan Anda untuk memperbaiki masalah.
Tapi tiket pulang pergi dan biaya akomodasi ada di pihak Anda.
T: Layanan apa yang bisa kami berikan?
A: Ketentuan Pengiriman yang Diterima: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, Pengiriman Ekspres;
Mata uang pembayaran yang diterima: USD, CNY;
Jenis Pembayaran yang Diterima: T/T, L/C, Kartu Kredit, Western Union, Alipay;
Hubungi kami :
Kirimi kami pesan atau hubungi langsung untuk pertanyaan atau kustom peralatan penyulingan/tempat pembuatan bir Anda sendiri:
Email: jenny@bobendistillers.com
Boben memiliki lebih dari 10 tahun pengalaman dalam bidang manufaktur, perancangan, dan penjualan.
Boben sangat ketat dengan kualitas produk kami, semua produk diuji sebelum pengiriman.
Boben menyediakan berbagai macam stills dan peralatan -- siap dikirim, kami dapat mengatur pengiriman super cepat untuk pelanggan kami.
Boben memiliki lini produksi lengkap, ini memungkinkan kami untuk membuat produk khusus dengan MOQ rendah/no.
